韩国人是怎样喝酒的吧，他们又有着怎样特别的酒文化呢？

在世界卫生组织发布的题为《酒精与健康全球状况》年度报告中记载了世卫组织194个会员国酒精消费相关的情况，更详细统计了不同国家男女各自饮酒的情况。由数据可知，韩国人走在了酒类消费的前列。今天咱们就去看看韩国人是怎样喝酒的吧，他们又有着怎样特别的酒文化呢？



在韩国一般都喝什么酒呢？市面上经常可以买到的、大家较常喝的酒有烧酒、啤酒和米酒等。特别是烧酒，在韩国销量第一。最近烧酒的度数越来越低，柚子口味、石榴口味、蓝莓口味等的水果烧酒相当受女性朋友的欢迎。



米酒是用大米酿的，度数与啤酒相近，与绿豆煎饼等韩国传统小吃是绝配。一杯米酒大约有70卡，比其他酒类的热量要低得多，而且米酒可以阻止脂肪沉积，对维持体重很有成效。稍微喝一点儿就可以有饱腹感，所以对减肥很有成效。但米酒毕竟也是酒，不要过饮哦。




烧麦就是将烧酒与啤酒混合在一起，制作时两种酒的比例非常重要，一般是将盛烧酒的小杯子倒在啤酒杯里，剩下的部分再用啤酒填满。很多韩国人喜欢用勺子插一下来让两种酒搅拌得更均匀入味。


在韩国，喝酒不能自己倒，要互相斟酒，所以喝酒的时候要留意对方酒杯里的酒有没有饮完。还有就是酒没有完全喝完时不可以添杯，一定要都喝光了之后再倒酒。倒酒时要双手倒双手接。韩国人尊崇儒教，认为“盈则满”，所以斟酒时最好是七八分满，涵盖着祝福的寓意。还有一个特别的地方就是与长辈或上级喝酒时要转过身背对着喝光。


 在韩国，公司一般每个月都会进行一次会餐。有的公司甚至每周都要进行几次会餐。据一项对韩国企业职员的调查，“每月1-2次”的回答比例最高，达到了62%，其次是“每2周1次”（16.4%），“1周1次”（9.0%），而回答“几乎没有”、“1周2-3次”、“其他”的比例依次为8.1%、2.7%和0.9%。



说到会餐（회식），大家可能会觉得太好了，有人请吃饭，还可以跟同事们一起喝喝酒聊聊天，增进同事们之间的感情，缓解工作压力。本来会餐就是为了以上目的而进行的，然而看《经常请吃饭的漂亮姐姐》（밥 잘 사주는 예쁜 누나）和《我的大叔》（나의 아저씨，网友们又给这部剧取了个名字，叫：经常请吃饭的绿帽子大叔），发现韩国的会餐文化简直就是大型灾难现场。


从电视剧当中的会餐画面，也可以知道韩国企业的会餐也是很多的，全体会餐、部门会餐、本部会餐、职员间会餐还有和往来客户间的会餐等等，可以说是五花八门。


会餐一般会有三场，第一场（1차）就是一起吃饭喝酒，第二场（2차）一般是去ktv唱歌，第三场（3차）一般去吃宵夜喝酒。



第一场职员们没有特殊理由是都要参加的，而且酒是必备品，能从第二场就不参加的职员也是少数。下属给上司敬酒，帮忙烤肉备碗筷是常识问题，而且男上司喜欢使唤女下属。


一般女同事都不敢拒绝，周边的同事也是睁一只眼闭一只眼。会餐的时间一般是下班之后，若是进行三场，那回家肯定是很晚了。很多韩国人都越来越讨厌这种会餐，认为长期的喝酒会餐不但没有缓解职场的压力，还占用了过多的个人时间，大量饮酒对身体健康也有害。


更有韩国人吐槽说：会餐就是公司事情的延长。（회식은 일의 연장 시간이다.）


在电视剧《经常请吃饭的漂亮姐姐》中我们就可以看到，男上司要孙艺珍饰演的女主尹珍雅过来喝酒。


“윤 대리. 윤진아!尹代理，尹珍雅！”


“뭐하고 있어? 빨리와. 在干什么？快过来。”


“왜 보고만 있어? 为什么光看着？”


然而之前都乖乖陪喝酒的女主这次并没有应答，会餐的气氛一下子就到了冰点，上司还在老板面前说现在的职员太不知礼数了，这样子的会餐场合都不能遵守“上命下服”（상명하복）的礼节。


然后把一切看在眼中的女上司就出手了，叫男下属过来烤肉陪酒，着实给在场的男上司打了无形的一巴掌。



“김동우! 金东佑！”


“네, 부장님. 是，部长。”



“와서 해. 你过来烤（肉）。”


可以看出，虽然这种对女下属非常不利的会餐风气越来越严重，但女同胞们也开始反抗了。其实不止韩国的女性，韩国的男性也开始呼吁更加健康的会餐方式。


1， 911会餐文化


911회식문화는 9시까지 1가지 술로 1차까지만 하는 회식을 의미합니다.


911会餐文化是指不超过晚上9点，只喝一种酒，并只进行一场的会餐。


还有人提出了最好的会餐要达到以下五条：


（1）


일주일 전 예고제


提前一周预告


（2）


술 권유, 불필요한 신체접촉 no！


劝酒、不必要的身体接触no！


（3）


1차 이후 선택적 참석


第一场之后可以选择性的参加


（4）


9시 전엔 마치기


9点之前结束


（5）


업무시간 일찍 마무리 한 뒤 회식하기


营业时间早点结束后开始会餐



2， 文化会餐




문화회식은 다양한 문화 행사를 즐기는 회식입니다.


文化会餐是指享受多样文化活动的会餐。包括公司组织一起看公演，看电影，看体育比赛等等。职员们不仅可以积累人文方面的素养，还可以缓解压力，是现在很多韩国人推荐的健康会餐文化。


但离这样健康的会餐方式的实现估计还有一段路要走。


韩国人常用的拒绝会餐的借口都有哪些呢？我们一起来看一下：


（1）아내가 출산합니다. 老婆要生了。


（2）할아버지 제사입니다. 爷爷祭祀的日子。

（3）몸이 안 좋습니다. 身体不舒服。

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